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食材配送厨房里的这几个小习惯会致癌!妈妈千万

发布时间:2018-10-30 浏览次数:次 字号:  【关闭】
 吃饭是我们每天都要做的事情,而忙碌在厨房的妈妈决定了每天的伙食,拥有好厨艺的妈妈总是能轻易勾起全家人的食欲。但妈妈们千万要注意,在做饭时的这些小习惯很可能致癌!吃饭无小事,食材配送提示主妇们得养成健康良好的烹调习惯。
 1、放太多盐
 根据国际上的标准,每个成年人每天摄入的盐控制在6克内才健康,但中国人重口味,盐经常放很多,几乎翻倍地吃着盐。盐的过量摄入会增加高血压的风险,会诱导其他疾病。更可怕的是,长期重口味吃太多盐很可能引起一系列的负面反应,盐的强大渗透压力会对胃黏膜产生损害,甚至的胃癌。
 2、烹调用油反复使用
 外卖和快炸食物很容易致癌,很大原因是它们的有是反反复复在使用的,之前炸物留下的有掺杂了太多的杂志,这些杂质在反复的持续高温下产生很多致癌物。而这些油在使用之后和很难做到无菌密封,和空气再次氧化很容易就会变质。所以家里妈妈做菜最好别用第二遍油哦。
 3、炒菜中间不洗锅
 有时前一道菜是炒的,后一道还是炒的,妈妈会偷懒不刷锅直接继续炒。但如果没有掌握好火候,前一道菜的食物炒焦,黏在锅底的的食物残渣成了锅垢,再次加热煎炒时这些焦黑的物质就很可能致癌,它们大都是有害的。
 4、锅冒烟才下菜
 现在的油大都经过精纯提取,去掉很多容易引发冒烟的物质,所以当你的锅冒烟时温度已经太高了。过高的油温好好呢容易产生致癌物,也会导致食物营养被破坏。
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