山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降血脂、降血压的效果，我们常说的糖葫芦，就是由山楂包裹上糖衣制作而成的。冬季又到了吃糖葫芦的季节，蔬菜配送了解山楂和什么不能一同吃呢？

　　一、山楂和什么不能一同吃

　　1、猪肝
　　猪肝山楂富含维生素C，猪肝中富含铜、铁、锌等成分。这些金属离子一旦与维生素C相遇，就会加速金属离子的氧化而损坏原本的营养价值。故食猪肝后，不宜再食山楂。

　　2、海味
　　海味一般海味，除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰厚的蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若混合运用会引起生化反响，形成鞣酸蛋白。这种物质对胃肠里的食物有收敛的效果，易形成便秘，添加肠内有毒物质，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

　　3、牛奶
　　山楂柠檬等含酸较多的水果不能和牛奶或豆浆同吃。因为水果中都含有丰厚的果酸，与牛奶（豆浆）同吃后，牛奶或豆浆中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶（豆浆）一小时以后再吃。

　　二、山楂的食用禁忌

　　1、孕妈妈尽量避免
　　山楂孕妈妈不能多吃。因为山楂或山楂片有影响子宫缩短的成分，有可能引发流产和早产，尤其是妊娠3个月以内的早孕妈妈女及既往有流产、早产史的孕妈妈更不可贪食山楂。

　　2、胃酸排泄过多者不适合吃
　　山楂含有很多的果酸，能够促进食欲。针对胃酸排泄过多者，会加剧胃肠黏膜消化负担，乃至形成胃结石胃出血的产生，故不宜吃山楂。

　　蔬菜配送提示山楂尽管好吃，但也要注意食用方法，不要过量。希望这篇文章能够为您带来协助。